LA VIGNE


On dit parfois du Var qu'il est presque aussi vieux que le vin. Le fait est qu'on trouve trace des vignobles provençaux, et particulièrement varois, depuis l'antiquité. Reconnue par l'attribution de trois appellations d'origine contrôlée (AOC), l'activité viticole du Var se partage principalement entre les vins de Bandol, les Côtes de Provence et les Coteaux Varois.

Mise à jour de l'identification...
 pieds de vignes de pourriere , au court de promedades on rencontre une grande diversité d'âge de pieds de vigne. quelle majestueuse prestance ils ont ,que d emotions a les contemplés eux qui son peut etre plus vieux que moi


Petite histoire des vins du var

Le vin des Côteaux Varois est né à la suite d'une terrible épidémie de phylloxéra en 1870. Englobant vingt-huit communes autour de Brignoles, le vignoble représente 1600 hectares et 60 000 hectolitres par an, dont la moitié en rosé, 45 % en rouge et 5 % en blanc.

Les Côtes de Provence, enfin, sont les plus connus et c'est dans le Var que ces vignobles sont les plus nombreux (68 sur les 84 que compte l’appellation). Au total, 18 000 hectares de vignes, divisés en cinq zones climatiques et géologiques distinctes, permettent de produire 100 millions de bouteilles par an, principalement du rosé. Ce qui en fait le 6e vin français en volume.
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